Une belle affaire rue du Temple, et une toque toujours solide pour cette petite table proche des halles. Déco et ambiance branchées, personnel souriant, prix bien placés et cuisine dans l'air du temps, se laissant même inspirer par l'Asie. Bon choix de champagnes. 23, rue du Temple, Reims - 03 51 01 70 72

LE GRAND CERF 50, Route Nationale - 51500 Montchenot Tel : 03 26 97 60 07 Fax : 03 26 97 64 24

Idéalement située à 2 minutes du centre de Reims, et quelques kilomètres des vignobles, l'Assiette Champenoise vous reçoit au calme de son parc de 1,5ha avec un luxe de raffinement et de gourmandise. Arnaud Lallement crée pour vous une cuisine personnalisée. Bar-salon, petits-déjeuners dans le parc ou au bord de la magnifique piscine intérieure... 40, avenue Paul Vaillant-Couturier, Tinqueux - 03 26 84 64 64

Situé au coeur de la ville d'Epernay, capitale du Champagne, et à quelques minutes des célèbres caves des grandes maisons, "Les Berceaux", un hôtel, une ambiance, deux formules de restauration que Lydie et Patrick Michelon et leur équipe seront heureux de vous faire découvrir. 13, rue des Berceaux, Épernay - 03 26 55 28 84

Brasserie historique de Reims depuis 1925, le Boulingrin est toujours resté le lieu de rencontre de tous les Rémois grâce à son accueil chaleureux. 31 rue de Mars, Reims - 03 26 40 96 22

Dans une ambiance au milieu d'un jardin fleuri, vous trouverez une étape agréable et reposante où la chaleur de l'accueil, le service, la qualité, sont les seuls objectifs de l'équipe de la Briqueterie, qui se fera un plaisir de rendre inoubliable votre séjour en CHAMPAGNE. 4, Route de Sézanne, Vinay - 03 26 59 99 99

Cet hôtel moderne, en centre ville, propose des chambres bien équipées, climatisées et confortables, des chaînes câblées, un minibar, le garage fermé pour la voiture : la paix n'est pas loin. Dans le grand hall, aménagé de fauteuils en cuir, l'accueil est très professionnel. Bon à savoir : l'hôtel dispose également d'une piscine et de 4 salons climatisés, pour les réunions de 10 à 200 personnes. 25 Place Drouet-d'Erlon, Reims - 03 26 47 00 45

Sous une verrière Art Déco signée Jacques Simon, découvrez une véritable cuisine de bistrot, des vins sélectionnés servis au verre et une grande carte de Champagnes. 14, Place Myron Herrick, Reims - 03 26 47 52 54

Dans un cadre très confortable, chic et élégant, Philippe Kerman vous accueille dans son restaurant proposant une cuisine familiale et traditionnelle, revisitée et moderne. 15 bis, Place Monseigneur Tissier, Châlons-en-Champagne - 03 26 64 45 07

2, place Mendès-France, Épernay - 03 26 55 40 03 Spécialités : foie gras de canard au ratafia, cassolette d'escargots au champagne, andouillette de Troyes au champagne, charlotte champenoise.

Merveilleusement situé, ce château a toujours été un haut-lieu d'hospitalité malgré les outrages des siècles passés. Cette tradition d'accueil atteint ici, actuellement, son paroxysme grâce à une "équipe d'enfer" bien soudée autour d'un Chef surdoué et d'une directrice hors du commun dont on voudrait bien trouver de nombreuses "photocopies conformes" au sein du monde hôtelier. Route de Fismes, Fère en Tardenois - 03 23 82 21 13

Une histoire d'accueil : construit au début du XVIIème siècle par les comtes d'Anglure, le château fut le relais des rois de France sur la route de l'Est. Les nombreux bassins et jets d'eau que vous verrez scintiller dans son parc firent l'étonnement de Louis XIV. Louis XVI y reconnut, lors de la fuite à Varennes, la demeure champêtre de son premier valet de chambre, Claude de Chamilly. Après la Révolution, Etoges fut la propriété de l'épouse du maréchal Lannes qui y recevait la cour de Napoléon Ier. Aujourd'hui, avec la famille qui le possède depuis plus d'un siècle, Etoges déploie sa vocation d'accueil et de fête. 4, Rue Richebourg, Etoges - 03 26 59 30 08

Etape de charme au coeur de la Champagne. Jolies chambres et appartements de grand confort. Vaste parc bordé d'une rivière offrant tennis et pêche. Cuisine gastronomique, raffinée, inventive dans un cadre chaleureux. Foie gras au ratafia, bar en croute de sel. Visites de caves, musées et route du champagne. Place Edouard Mignot, Sept Saulx - 03 26 03 51 91

Un petit air de temple rose bonbon pour ce restaurant raffiné. Les statues, les colonnes, les meubles de style et la peinture à l'éponge donnent un air magistral et romantique à cet établissement cossu. On s'y installe sous les tentures pour déguster les recettes traditionnelles comme les escargots au champagne, et les plats inventifs concoctés par le chef. 3,5 Place Mendes France, Épernay - 03 26 55 15 15

Vous serez accueillis dans une élégante demeure début XXe siècle, bâtie sur les sept hectares d'un parc à l'Anglaise. Les chambres sont "grand style", la cuisine divine et sensuelle. Le fins gourmets que vous êtes apprécieront, entre autres, les "filets de rouget de roche grillés, sauce au thym, petite galette de pomme de terre dorées et ail doux caramélisé". Un hymne à la virtuosité. 64, Boulevard Henry Vasnier, Reims - 03 26 24 90 00

Une cuisine inventive orientée vers la mer qui vous donnera une bouffée de fraîcheur. 37 Boulevard Foch, Reims - 03 26 47 48 22

Depuis 1975 Spécialités de viandes et de poissons grillés au feu de bois 16, rue de Reims, Épernay - 03 26 55 44 22

Jean-Louis MILON, dirige avec passion, son restaurant "Le Jamin ". Ce cuisinier de métier est, aujourd'hui, reconnu par tous, sa cuisine légère séduit les gourmets. Chaque saison, il sait mettre en valeur des produits traditionnels de qualité, sans oublier les produits régionaux. En dégustant ses plats, on imagine sans peine, le plaisir qui anime ce chef pour nous faire découvrir ou redécouvrir le goût . 18, Boulevard Jamin, Reims - 03 26 07 37 30

La Loge est un lieu de rencontres, de vie et de plaisir qui éveille les sens. Voyagez hors du temps dans une ambiance musicale à la fois douce et festive. 35 rue Buirette, 51100 Reims - 03 26 91 64 64

4-6, rue Bertin, Reims - 03 26 08 26 62

Au Petit Comptoir est un bistro chic qui vous accueille dans un décor raffiné, sobre et élégant avec une équipe aussi sympathique que conviviale. Ce bistrot gastronomique offre le cadre idéal pour vos repas d'affaires grâce à son service soigné et efficace, les déjeuners et dîners entre amis grâce la convivialité qui émane des lieux et des moments privilégiés en famille ou à Deux. 17, Rue de Mars, Reims - 03 26 40 58 58

Collines, forêts, vignobles. La Vallée de la Marne : Paysages Uniques! Vous êtes en Champagne... et l'Auberge Le Relais s'offre à vous comme une étape inoubliable... 2, rue de Paris, Reuilly Sauvigny - 03 23 70 35 36

Cet ancien "relais de poste" vous invite à la sérénité. Dans un cadre verdoyant au bord de la Vesle, vous dégusterez une cuisine "coup de coeur" aux accents champenois qui éveilleront vos papilles. 3, Rue de la Gare, Sillery - 03 26 49 10 11

À 2 pas de la Cathédrale et à 5 minutes des plus beaux circuits de visites de Cave des grandes Maisons de Champagne, le restaurant le Saint Julien est idéalement placé pour déjeuner ou diner lors d'une visite dans la ville des sacres. 47 Rue Eugène Desteuque, Reims - 03 26 88 32 38

3, rue du docteur Rousseau, Épernay - 03 26 51 53 53 Cuisine traditionnelle. Spécialités : filet de sandre aux pistaches, rognons de veau au camembert, riz au lait.

Lieven Vercouteren et son équipe seront heureux de vous accueillir dans le cadre chaleureux de leur restaurant. 8, Place Mendès France, Épernay - 03 26 58 88 19

En créant son restaurant "Version Originale" en 2002, le chef Christophe Mertes a inventé un style. Installé dans le coeur historique de Reims, ce charmant petit établissement est l'aboutissement d'un parcours étoilé. Coté cuisine , la carte est élaborée à base de produits frais suivant les saisons. la carte est ainsi renouvelée 4 fois par an. La clientèle trouve plaisir à passer un moment dans cette atmosphère intimiste, accompagnée de musique Lounge, qui traduit pleinement l'esprit du concepteur. 25 bis, rue du Temple, Reims - 03 26 02 69 32